В Италии бездомных накормят черной икрой

Итальянские бездомные отведают на Рождество черную икру. Передать конфискованный деликатесный товар в благотворительные организации решила в этом году полиция Италии.
В ходе традиционных предрождественских рейдов полицейские конфисковали 40 кг российской икры белуги, ввоз которой в Италию, как и в некоторые другие европейские страны, запрещен (из-за стремительно сокращающейся популяции этого вида рыб), передает NEWSru.ua.
Дорогостоящий продукт, предназначавшийся для продажи на «черных рынках» Милана, Венеции и Монте-Карло, был обнаружен в холодильнике в одном из миланских домов. По подозрению в контрабанде задержана женщина, национальность которой не уточняется, и два поляка.
Стоимость контрабандной икры составляет около 550 тысяч долларов. Пробы показали, что икра вполне съедобна.
Однако потом у честных полицейских, выступающих за сохранение экологии, возник вопрос: что делать с конфискованной икрой.
«Тогда нам пришла идея раздать икру бедным, потому что в прошлом году после подобной операции все конфискованное пришлось механически уничтожить», - сказал представитель правоохранительных органов Джури Мантегацца.
Икра будет распределена между Красным крестом, католическими обществами и другими благотворительными организациями, которые помогают бедным в Милане и его окрестностях. Икру добавят к обычному праздничному меню - чечевице, пасте и сладостям.
Средняя порция контрабандной икры составит примерно 120 граммов - то есть от двух до четырех раз больше, чем количество, которое подают шеф-повара в дорогих ресторанах.
Угощать бездомных на Рождество обедами - добрая традиция, сохранившаяся во многих европейских странах. Например, в прошлом году в польском городе Катовицы в Сочельник за одним праздничным столом собрались около тысячи бездомных. Такой стол на протяжении 18 лет организует одна из благотворительных организаций.

Италия выходит в мировые лидеры производства вина

Благодаря отличному урожаю винограда Италия, как утверждают эксперты, выходит в этом году в лидеры мирового производства вина, впервые за десятилетие обгоняя своих давних конкурентов - французов.

Около 20% вина в мире сегодня производится в Италии, и половина от этого количества - в Сицилии.

На урожайность итальянских виноградников благоприятное влияние оказали в этом году устойчивая солнечная погода и умеренное количество осадков.

Ассоциация итальянских фермеров Coldiretti предполагает, что общий рост производства вина в стране в этом году составит 8% по сравнению с показателями 2007 года. В целом же, как утверждают местные фермеры, объем производимого в Италии вина в этом году достигнет 4.7 миллиарда литров, однако точные цифры будут обнародованы только в январе будущего года.

При этом, как замечает эксперт по производству вина Доминико Боско, с 1998 года Италия последовательно сокращала площади своих виноградников, делая главный упор на повышение качества производимых вин.

Ранее значительная часть итальянского вина экспортировалась во Францию, где смешивалась с французскими винами с более низким содержанием алкоголя.

Франция считалась мировым лидером в производстве вина в течение последнего десятилетия. Однако из-за плохой погоды в этом году урожаи французских виноградников оказались самыми низкими с 2000 года, а производство вина в стране упало на 5%. Об этом сообщает ВВС.

В Италии соорудили Биг Бен из шоколада

Шоколадная башня высотой почти 15 метров изумила даже ее создателей. Практически точную копию знаменитой лондонской часовой башни в масштабе изготовили для новогоднего Фестиваля Еды в итальянском городке Масерата Фельстриа. Главный автор кулинарного шедевра, Анджело Федуцци, использовал при его создании 8000 кг разных сортов шоколада. На «строительство» башни ушло две недели, модель собирали как конструктор, по частям. К сожалению, участь шоколадного Биг Бена предрешена – через несколько недель его разрежут по частям и раздадут публике на съедение.